KIKU mit Hackfleischfüllung aus dem Holzbackofen
Zubereitung: KIKU-Äpfel quer halbieren und Kerngehäuse entfernen, bis auf einen ca. 1 cm breiten Rand aushöhlen. Apfel-Fruchtfleisch grob hacken, beiseitestellen. Äpfel in die vorbereitete Kasserolle stellen. Hackfleisch und alle Zutaten in einer Schüssel mischen, von Hand gut durchkneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Mit nassen Händen 8 gleich große Kugeln formen. […]
KIKU-Apfelschmarrn
Zubereitung: Mehl, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen und in der Mitte eine Mulde eindrücken. Milch und Eigelbe verrühren und nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen in die Mulde gießen. Weiter rühren, bis der Teig glatt ist. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten quellen lassen.KIKU-Äpfel mit dem Zucker und Wasser ca. 6 […]
KIKU-Apfelrosen
Cremiges Apfelrisotto mit KIKU Äpfeln.
KIKU-Apfel-Tarte
KIKU-Apfel-Tarte, marinierte Äpfel, gefolgt von einem Teig und einer Füllung aus Mandeln und Ei, gekrönt mit ästhetisch angeordneten Apfelscheiben.