Nella nostra immaginazione la mela ideale è rossa - ed ha il sapore di una KIKU: fresca, croccante, succosa e dolce. Ciò che caratterizza la mela KIKU è l’aspetto invitante, il suo colore rosso rubino striato che ricopre gran parte del frutto. Queste caratteristiche si ripercuotono positivamente sulla vostra sensazione nel degustare la mela KIKU.
Per 4 persone
- 30 g cipolla trittata
- 300 g mele Kiku, sbucciate, pulite e tagliate a cubetti
- 400 g di patate sbucciate e tagliate
- 40 g di burro
- ½ cucchiaino di maggiorana
- 100 ml. succo di mele
- 600 ml. brodo
- 300 ml. panna
- sale, pepe, maggiorana fresca per guarnire
Preparazione:
in una pentola rosolare la cipolla, le mele e le patate con il burro.
Aggiungere il brodo, la panna e il succo di mele. Fare cuocere il tutto a fuoco lento per 30 minuti. Condire con sale e pepe. Tritare la zuppa con il frullatore e passarlo per un colino.
Versare la zuppa nei piatti e guarnirla con maggiorana fresca.
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