Nella nostra immaginazione la mela ideale è rossa - ed ha il sapore di una KIKU: fresca, croccante, succosa e dolce. Ciò che caratterizza la mela KIKU è l’aspetto invitante, il suo colore rosso rubino striato che ricopre gran parte del frutto. Queste caratteristiche si ripercuotono positivamente sulla vostra sensazione nel degustare la mela KIKU.
Per 4 porzioni
- 280 g Riso per Risotto
- 2 mele Kiku tagliate in cubetti piccoli
- ½ cipolla tagliata fina
- 1 cucchiaio di rosmarino tagliato fino
- Sale, Pepe
- 50 ml. Vino bianco
- ca. 1 litro di brodo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di parmigiano
Preparazione:
Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola, calarci dentro la cipolla tagliata fina, aggiungere il riso. Bagnare con il vino bianco, lasciarlo sfumare.
Bagnare il risotto di tanto in tanto con il brodo, mescolando per 12 minuti.
Aggiungere sale e pepe, il rosmarino e le mele.
A fine cottura mantecare il tutto con il burro e parmigiano .
Tempo di cottura ca. 18 minuti.
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