Nella nostra immaginazione la mela ideale è rossa - ed ha il sapore di una KIKU: fresca, croccante, succosa e dolce. Ciò che caratterizza la mela KIKU è l’aspetto invitante, il suo colore rosso rubino striato che ricopre gran parte del frutto. Queste caratteristiche si ripercuotono positivamente sulla vostra sensazione nel degustare la mela KIKU.
Per 4 persone
- 2 mele Kiku
- 5 uova
- 250 g farina
- ca. ½ litro di latte
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro
- zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
Pelare e pulire le mele, tagliarle a fettine sottili.
In un recipiente mescolare la farina con il latte, un pizzico di sale e le uova.
Riscaldare il burro in una padella, rosolarci le mele.
Aggiungere l’impasto che all’interno della padella sia almeno 1 cm. lasciarlo cuocere prima da un lato e poi dall’altro come una normale frittata. A cottura ultimata spezzarla con 2 forchette, aggiungere lo zucchero e farlo caramellizare.
Servirlo sul piatto cosparso di zucchero a velo.
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Frittata dolce di mele KIKU
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