Nella nostra immaginazione la mela ideale è rossa - ed ha il sapore di una KIKU: fresca, croccante, succosa e dolce. Ciò che caratterizza la mela KIKU è l’aspetto invitante, il suo colore rosso rubino striato che ricopre gran parte del frutto. Queste caratteristiche si ripercuotono positivamente sulla vostra sensazione nel degustare la mela KIKU.
...ideale per carni alla griglia e formaggi
- 1 kg di mele Kiku, pelate, pulite e tagliate a cubetti
- ½ kg di cipolle, pelate e tagliate a cubetti
- 250 g di uvetta sultanina
- 60 cl. Di aceto di mele
- 350 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di sale
- 3 cucchiai di zenzero tagliato finissimo
- 1 cucchiaio di polvere di senape
- ½ cucchiaino di polvere di cayenna
- buccia grattugiata di un arancio e un limone
- 120 g mandorle tagliate a fette
Preparazione:
Unire in una pentola tutti gli ingredienti tranne le mandorle e lasciarle cuocere a fuoco lento finche il tutto diventa cremoso. (circa 1 ora)
Aggiungere le mandorle e fare continuare la cottura per 5 minuti.
Conservarlo in barattoli di vetro e lasciarla raffreddare in un posto fresco.
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Chutney di mele KIKU
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lemon
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