In unserer Vorstellung ist der perfekte Apfel rot und schmeckt wie KIKU: frisch, knackig, saftig süß. Bezeichnend für KIKU ist das einladende Aussehen, seine rubinrote gestreifte Deckfarbe auf der gesamten Oberfläche. Beim Kosten der KIKU-Äpfel wirken sich diese Eigenschaften positiv auf Ihre Geschmacksnerven aus.
- KIKU-Apfel-Kartoffelsuppe mit Majoran
- Risotto mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Kalbsleberscheiben mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Ente mit KIKU-Äpfeln
- KIKU-Apfelküchel im Bierteig
- KIKU-Apfelschmarren
- KIKU-Apfel Chutney
- KIKU-Apfel-Pistazien-Marmelade
- KIKU-Carpaccio
Für 4 Personen:
- 30 g Zwiebeln
- 300 g Kiku-Äpfel
- 400 g Kartoffeln
- 40 g Butter
- ½ Tl. Majoran
- 100 ml. Apfelsaft
- 600 ml. Geflügel oder Gemüsefond
- 300 ml. Sahne
- Salz, Pfeffer, frischer Majoran zum garnieren
Zubereitung:
Zwiebeln, Äpfel, Kartoffeln schälen und würfeln. Alles in Butter mit dem Majoran andünsten, mit Fond, Apfelsaft und Sahne aufgießen. 30 min. bei milder Hitze kochen, salzen und pfeffern. Suppe mit einen Mixstab pürieren, durch ein Sieb streichen. Mit frischem Majoran garnieren.
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