In unserer Vorstellung ist der perfekte Apfel rot und schmeckt wie KIKU: frisch, knackig, saftig süß. Bezeichnend für KIKU ist das einladende Aussehen, seine rubinrote gestreifte Deckfarbe auf der gesamten Oberfläche. Beim Kosten der KIKU-Äpfel wirken sich diese Eigenschaften positiv auf Ihre Geschmacksnerven aus.
- KIKU-Apfel-Kartoffelsuppe mit Majoran
- Risotto mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Kalbsleberscheiben mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Ente mit KIKU-Äpfeln
- KIKU-Apfelküchel im Bierteig
- KIKU-Apfelschmarren
- KIKU-Apfel Chutney
- KIKU-Apfel-Pistazien-Marmelade
- KIKU-Carpaccio
Zutaten für 4 Personen:
- 600 gr. Kalbsleberscheiben
- 50 gr. Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 Kiku-Apfel, geschält und in kleine Würfeln geschnitten
- 1 EL Petersilie, fein geschnitten
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 El Mehl
- ca. 0,1 l klare Suppe
Zubereitung:
Butter und Olivenöl zusammen in einer Pfanne erhitzen.
Die Kalbsleberscheiben in Mehl wenden und in der Pfanne abbraten.
Die geschnittenen Äpfelwürfeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Suppe aufgießen, die gehackte Petersilie darüber streuen.
Auf die Teller verteilen und servieren.
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