In unserer Vorstellung ist der perfekte Apfel rot und schmeckt wie KIKU: frisch, knackig, saftig süß. Bezeichnend für KIKU ist das einladende Aussehen, seine rubinrote gestreifte Deckfarbe auf der gesamten Oberfläche. Beim Kosten der KIKU-Äpfel wirken sich diese Eigenschaften positiv auf Ihre Geschmacksnerven aus.
- KIKU-Apfel-Kartoffelsuppe mit Majoran
- Risotto mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Kalbsleberscheiben mit KIKU-Äpfeln
- Gebratene Ente mit KIKU-Äpfeln
- KIKU-Apfelküchel im Bierteig
- KIKU-Apfelschmarren
- KIKU-Apfel Chutney
- KIKU-Apfel-Pistazien-Marmelade
- KIKU-Carpaccio
Für 4 Personen:
- 2 große Kiku-Äpfel
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- ca. ½ l Milch
- eine Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Butter
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen, die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Das Mehl mit der Milch zu einen Teig rühren, leicht salzen, die Eier unterrühren.
Die Butter in einer Pfanne erwärmen, die Äpfel darin leicht anrösten. Den Teig etwa 1 cm. dick über die Äpfel schütten und auf beiden Seiten goldgelb backen.
Den Apfelschmarren in der Pfanne mit 2 Gabeln in Stücke schneiden, Zuckern und kurz karamellisieren.
Auf die Teller verteilen und mit Staubzucker bestreuen.
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KIKU-Apfelschmarren
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